Man'ouche à Lyon — La Galette Libanaise Artisanale
La galette libanaise artisanale de Sezam&Co, votre restaurant libanais à Lyon. Pâte au levain maison, cuite minute dans notre four traditionnel. Croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur — à déguster sur le pouce, à emporter ou en livraison.
Notre Savoir-Faire
Ce qui rend nos man'ouches uniques
Pâte au levain maison
Notre pâte est pétrie chaque matin avec un levain naturel. Pas de levure industrielle, pas de raccourcis — juste du temps et du savoir-faire.
Cuisson minute au four
Chaque man'ouché est cuit à la commande dans notre four traditionnel. Résultat : croustillant dehors, moelleux dedans, brûlant de fraîcheur.
100% halal
Toutes nos viandes sont certifiées halal. Ingrédients frais, sélectionnés avec soin, pour une street food libanaise sans compromis.
Le Zaatar — Notre Signature Libanaise à Lyon
Le parfum du Mont-Liban, cuit au four sous vos yeux
Au Liban, le zaatar, c'est l'odeur des matins d'enfance. Un mélange de thym sauvage des montagnes, de sumac, de graines de sésame torréfiées et d'une pincée de sel. Mélangé à l'huile d'olive et étalé sur une galette de pain encore chaude, ça donne le manouché — le petit-déjeuner libanais par excellence, devenu icône de la street food.
Notre zaatar, on le fait venir directement du Mont-Liban : un thym cueilli en altitude qui développe un parfum impossible à reproduire en plaine. À Lyon, on le pétrit chaque matin sur une pâte au levain naturel, cuite minute au four sous vos yeux. Pas de raccourcis, pas de mélange industriel. Le manouché zaatar de Sezam&Co, c'est probablement le manouché zaatar le plus proche de l'original que vous trouverez à Lyon.
Et parce qu'on aime varier les plaisirs, on l'a décliné en quatre versions : le Zaatar classique pour les puristes, le Zaatar Extra avec tomate-concombre-olive-menthe pour les amateurs de fraîcheur, le Zaatar Duo (moitié thym, moitié Akkawi fondant) pour les indécis, et le Labné-Zaatar pour les fans de fromage blanc salé. Toutes servies 7j/7 dans notre restaurant libanais à Lyon 2, entre Bellecour et Cordeliers.
Nos Traditionnels
La galette libanaise dans sa forme la plus pure
La Formule Complète
+5,40 € pour transformer votre man'ouche en formule : 1 starter au choix + 1 boisson. Le déjeuner rapide parfait à Lyon 2 — prêt en quelques minutes, sur place ou à emporter. 7j/7, de 12h à 23h.
dès 10,90 €
Envie d'un Man'ouché ?
Sur place au 6 rue Petit David (Lyon 2), à emporter, ou en livraison.
